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Corsalvatge
Clos Cor Ví
DO Valencia
Todo un icono de la Bodega Clos Cor Ví. Un vino evocador que nos lleva a creer que las fantasías y los sueños pueden llegar a buen puerto.
Corsalvatge es un vino diferente, único, incomparable, salvaje por su elaboración natural de mínima intervención, volcados a intervenir lo mínimo para expresar el máximo.
La maceración en sus propias pieles y la fermentación con sus levaduras para aportar al vino un carácter fresco con alma Salvatge.
Aprovecha la oportunidad para disfrutar de un vino ecológico en estado puro.
Descripción de Corsalvatge
Elaboración:
• Vendimia manual seleccionada en cajas de 15kg.
• Refrigeración en cámara a 5°C durante 12h.
• Fermentación con sus pieles y levaduras autóctona durante 15 dias
• 4 meses de crianza en barricas de 500l
• Sin clarificar, filtrado suave por lo que puede presentar algún sedimento de forma natural
Notas de cata
Color amarillo limón con reflejos mostaza. Nariz de intensidad media – alta a flores blancas, cítricos, hierbas mediterráneas y especias.
La boca tiene una acidez media, con sabores a cítricos, especias y madera fresca en un segundo término, tanicidad media alta, buena estructura y redondez que le dan un largo y complejo final.
Premios / Medallas
91 pt Parker
La bodega
La Bodega Clos Cor Ví, especializada en vinos blancos, trabaja con Certificado de Cultivo Ecológico para la elaboración de sus vinos en ediciones limitadas.
![Clos Cor Ví](https://5bseleccion.es/wp-content/uploads/2019/02/190201-clos-cor-vi-03-450x300.jpg)
Vinos de la bodega
Puedes encontrar el vino en lotes
![Esencia Alforins](https://5bseleccion.es/wp-content/uploads/2020/12/list-esencia-alforins-2-337x450.png)