Versat

Versat

Denominación de Origen Valencia. Terres dels Alforins, variedad verdil. Clima mediterráneo continental, viñedo en secano, suelo calizo con textura limosa.

Versat Clos Cor Ví 4 meses sobres sus lías Valencia

 

Denominación de Origen Valencia. Terres dels Alforins, variedad verdil. Clima mediterráneo continental, viñedo en secano, suelo calizo con textura limosa.

Elaboración

Vendimia manual seleccionada en cajas de 15kg. Refrigeración en cámara a 5°C durante 12h. Despalillado y prensado suave. Fermentación a baja temperatura. 4 meses de crianza sobre lías finasen depósito de acero inoxidable. Vino ecológico.

Cata

Color: amarillo pajizo con tonos verdosos.
Aroma: en nariz es franco en aromas, frutal y floral, recuerdos a cítricos como el pomelo y la lima, manzanas verdes, pera de San Juan, hierba fresca y plantas aromáticas.
Boca: tiene una entrada suave en el paladar, con frescor, fruto de la magnífica acidez natural, con volumen procedente del trabajo de lías, con un punto amargo agradable al final propio de la variedad, equilibrado y con largo postgusto.