Corsalvatge
Clos Cor Ví
DO Valencia
Todo un icono de la Bodega Clos Cor Ví. Un vino evocador que nos lleva a creer que las fantasías y los sueños pueden llegar a buen puerto.
Corsalvatge es un vino diferente, único, incomparable, salvaje por su elaboración natural de mínima intervención, volcados a intervenir lo mínimo para expresar el máximo.
La maceración en sus propias pieles y la fermentación con sus levaduras para aportar al vino un carácter fresco con alma Salvatge.
Aprovecha la oportunidad para disfrutar de un vino ecológico en estado puro.
Descripción de Corsalvatge
Elaboración:
Vendimia manual seleccionada en cajas de 15kg.
Refrigeración en cámara a 5°C durante 12h.
Fermentación con sus pieles y levaduras autóctona durante 15 días
4 meses de crianza en barricas de 500l
Sin clarificar, filtrado suave por lo que puede presentar algún sedimento de forma natural
Notas de cata
Color: amarillo limón con reflejos mostaza.
En nariz: de intensidad media – alta a flores blancas, cítricos, hierbas mediterráneas y especias.
En boca: tiene una acidez media, con sabores a cítricos, especias y madera fresca en un segundo término, tanicidad media alta, buena estructura y redondez que le dan un largo y complejo final.
Premios / Medallas
91 pt Parker
92 pt guía Peñin
La bodega
La Bodega Clos Cor Ví, especializada en vinos blancos, trabaja con Certificado de Cultivo Ecológico para la elaboración de sus vinos en ediciones limitadas.
Vinos de la bodega
Puedes encontrar el vino en lotes
