Cava Chozas Carrascal Brut Nature 2018
Chozas Carrascal
AOC Saint-Jean-de-Minervois
Chozas Carrascal
AO Vin doux naturel
Vino Dulce Natural. Para la elaboración de este vino se han cuidado todos los detalles, comenzando por la vendimia en cajas de la uva madura, desfangado del mosto durante 4 días, posterior trasiego y arranque de fermentación a temperatura muy baja.
Descripción de AOC Saint-Jean-de-Minervois
AOC Saint-Jean-de-Minervois
Vinos elaborados con una variedad 100% Moscatel de grano menudo. Para la elaboración de este vino dulce natural se han cuidado todos los detalles, comenzando por la vendimia en cajas de la uva madura, desfangado del mosto durante 4 días, posterior trasiego y arranque de fermentación a temperatura muy baja. Se para la fermentación con adición de alcohol vínico hasta el 15%. Más de la mitad del alcohol de este vino dulce natural procede de la fermentación, y todo el azúcar (120 g/l) de la propia uva.
Notas de cata
Color: Amarillo pajizo. Limpio y brillante.
En nariz: Miel y cítricos. Marca intensa y directamente la tipicidad del aroma del muscat de petit grain.
En boca: Sabroso y untuoso. Dulce, con un contrapunto de toques ácidos que le confiere un gran equilibrio a este vino.
Premios / Medallas
La bodega
Chozas Carrascal es una de esas bodegas que engrandecen el origen. Los amantes del vino que tengan en mente el concepto de 'château' francés, entenderán rápidamente por qué todo el que visita esta bodega requenense queda prendada de sus encantos para siempre.
Vinos de la bodega
Cava Eterno - Brut Nature Gran Reserva
Chozas Carrascal
Mirall de la Terra Aceite de Oliva Virgen Extra
Chozas Carrascal
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Puedes encontrar el vino en lotes
Díselo con vino by Chozas Carrascal
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