El árbol blanco

El árbol blanco

Color: vino de aspecto limpio y muy brillante.
Aroma: en nariz se aprecian los aromas propios de las variedades, que se complementan con flores blancas y los especiados de la madera. Notas de albaricoques y piña madura.
Boca: es expresivo y equilibrado, entre el dulzor del melocotón y la acidez de los cítricos. Se deja percibir un fondo tostado y especiado, dejando un recuerdo largo y amable.

Maridaje
Pescados, mariscos, quesos blandos y arroces.

Macabeo, Viognier Fernández-Pons Fermentado en tinos de roble francés Valencia

Elaborado a partir de cepas de más de 40 años de bajo rendimiento, cultivadas en secano sobre suelos de arena y limos a 800 m de altitud. Elaboramos El árbol blanco ensamblando Macabeo y Viognier con la idea de complementar la longitud de nuestra uva blanca tradicional con la amplitud del Viognier. Fermentado en tinos de roble francés y criado sobre sus lías.

Macabeo 80%
Viognier 20%