Cullerot
Celler del Roure 6 meses en tinajas de barro
DO Valencia
La magia de las bellas durmientes de Celler del Roure
Cullerot significa renacuajo. Un pequeño vino blanco que quería crecer y mejorar en una zona de tintos. Y así fue. Las tinajas pronto mostraron sus bondades con los vinos blancos. Pureza y frescura, mucha frescura.
Descripción de Cullerot
Información:
Variedades: 20% Pedro Ximénez, 20% Macabeo, 20% Verdil, 10% Malvasía, 10% Tortosina, 10% Chardonnay, 10% otras. Grado alcohólico: 13.5°C.
Tipología del suelo: Franco arenoso: Verdil , Chardonnay, Macabeo. Franco arcilloso: Malvasía, Pedro Ximenez, Tortosina. Altitud sobre el nivel del mar: aproximadamente 600 metros Extensión del viñedo: 10 Ha. Tipo de plantación: espaldera clásica y vasos antiguos Producción Media por Hectárea: 20 Hl/Ha. Vendimia: manual en cajas de 15 Kg con mesa de selección tras el despalillado.
Notas de cata
Color: amarillo pajizo con destellos dorados.
En nariz: es intensa, fresca y expresiva, con nota le peso de fruta, en la que destacan los recuerdos a fruta blanca fresca y los matices cítricos. Hay también alguna sensación minerales que le dota de más volumen.
En boca: tiene buen ataque, con cierta cremosidad, suaves amargos, buena acidez, sensaciones cítricas, una trama ligera y bastante persistencia. Con notable personalidad.
Premios / Medallas
90 puntos en la Guía Peñín
92 puntos en Parker
La bodega
Celler del Roure es una de las firmas más prestigiosas del vino valenciano y desde sus bellas tierras de Moixent, a los pies del poblado íbero de La Bastida de les Alcusses, ha sido capaz de poner de acuerdo a la más relevante crítica internacional. La familia Calatayud ha sido capaz de construir un proyecto cimentado en pilares que tienen mucha verdad.
