Celler del Roure
Celler del Roure es una de las firmas más prestigiosas del vino valenciano y desde sus bellas tierras de Moixent, a los pies del poblado íbero de La Bastida de les Alcusses, ha sido capaz de poner de acuerdo a la más relevante crítica internacional. La familia Calatayud ha sido capaz de construir un proyecto cimentado en pilares que tienen mucha verdad.
La bodega
Celler del Roure es una de las firmas más prestigiosas del vino valenciano y desde sus bellas tierras de Moixent, a los pies del poblado íbero de La Bastida de les Alcusses, ha sido capaz de poner de acuerdo a la más relevante crítica internacional.
La familia Calatayud ha sido capaz de construir un proyecto cimentado en pilares que tienen mucha verdad. Visitar la bodegas es una oportunidad para detener el tiempo y ponerse en manos de Pablo y su padre Paco, el otro imprescindible pilar para la firma, y dejarte llevar entre sapiencias, historias, viñas, variedades autóctonas... o bajar a contemplar la magia de la Bodega Fonda, donde el vino envejece en tinajas de barro enterradas, a un temperatura óptima.
Pablo Calatayud, el viñador de Moixent
Pablo Calatayud es el alma máter de Celler de Roure. Fue uno de los pioneros en la apuesta por elaborar vinos de calidad que tengan alma.
Para eso no dudó en apostar por las variedades autóctonas, llevando a cabo interesantes trabajos de recuperación de castas casi en desuso, como la Mandó.
Desde su querido Moixent es capaz de enamorar a través de la apuesta y el respeto por el paisaje, la cultura y la tradición vinícola. Es ´viñador' y presume de ello convencido del papel arraigador que el mundo del vino supone para el medio rural.
Galería de imágenes
Sus vinos
Localización
Celler del Roure
Dirección
Alcusses, km 11,1, 46640 Mogente/Moixent, Valencia