Cava Chozas Carrascal Brut Nature 2018
Chozas Carrascal
Las Dosces Tinto
Chozas Carrascal
DO Utiel-Requena
Cuando hablamos del vino tinto Barrica Las 2 Ces de Chozas Carrascal, hablamos de la esencia de lo que es un vino mediterráneo en sí: toques de fruta, mucho color, un toque de madera y una tremenda versatilidad para quedar bien casi con todo
Descripción de Las Dosces Tinto
Elaboración:
Elaboración en depósitos de hormigón cúbicos de 10.000-15.000-20.000 litros. Maceración pre-fermentativa hasta el comienzo de la fermentación alcohólica. Los periodos de maceración oscilan entre los 14 a los 18 días. Realizando remontado con aire dos veces al día, hasta 1020 de densidad. Se realizan sin aire y tres delestage durante la maceración a densidades de entre 1070-1040 de la fermentación alcohólica.
Notas de cata
Color: Rojo cereza picota, con ribete que marca notas violáceas denotando juventud. Capa media. Lágrima generosa y aspecto limpio y brillante.
Nariz: intensa, fresca y elegante. Gran presencia de aromas frutales, acompañados de notas tostadas, torrefactas y ligeros toques balsámicos.
Boca: A entrada en boca resalta su frescura, suavidad e intensidad. Tiene un paso de boca amplio, de acidez equilibrada. Retrogusto largo, haciendo recordar principalmente esos matices frutales, tostados y torrefactos
Premios / Medallas
La bodega
Chozas Carrascal es una de esas bodegas que engrandecen el origen. Los amantes del vino que tengan en mente el concepto de 'château' francés, entenderán rápidamente por qué todo el que visita esta bodega requenense queda prendada de sus encantos para siempre.
Vinos de la bodega
Cava Eterno - Brut Nature Gran Reserva
Chozas Carrascal
Mirall de la Terra Aceite de Oliva Virgen Extra
Chozas Carrascal
Chozas Carrascal
