Parotet
Celler del Roure 14 meses en tinajas de barro
DO Valencia
Arcos y mandó se dan el sí quiero en un gran tinto
Parotet es uno de los tintos elaborados a la antigua usanza de la firma valenciana Celler del Roure. Uvas de mandó y arcos de parcelas altas de la finca en Les Alcusses. Después a dormir durante una larga crianza en las viejas tinajas de barro y desde 2015 encubado en los viejos lagares.
Descripción de Parotet
Parotet
70% arcos, 30% mandó
Notas de cata
Color: rojo intenso, ribete rojo oscuro, capa baja media y gruesa lágrima suavemente tintada.
En nariz: muy buena intensidad con aromas de fruta roja madura (frambuesas) y ligeros toques de fruta negra (sauco), suaves notas ahumadas con leves sensaciones de terruño, especias dulces y clavo, flores rojas, ligero licor, frescos balsámicos con algo de raiz de regalíz y suave fondo de monte bajo fresco.
En boca: buena entrada en boca con una astringencia suavemente dulzona, muy buen recorrido de cuerpo medio, acidez bastante correcta que se ve compensada con unos agradables balsámicos (mentolados), fruta roja madura bien sabrosa, licoroso y suave golosidad, con algo de volumen y peso, media amargosidad, bastante intenso y suave estructura, buena persistencia. Final largo, postgusto de fruta roja madura y retronasal balsámico.
Premios / Medallas
91 puntos en la Guia Peñin 2020
95 pt Parker
La bodega
Celler del Roure es una de las firmas más prestigiosas del vino valenciano y desde sus bellas tierras de Moixent, a los pies del poblado íbero de La Bastida de les Alcusses, ha sido capaz de poner de acuerdo a la más relevante crítica internacional. La familia Calatayud ha sido capaz de construir un proyecto cimentado en pilares que tienen mucha verdad.
Vinos de la bodega
Puedes encontrar el vino en lotes
Celler del Roure
Tesoros de la Bodega Fonda by Celler del Roure
DO Valencia
