Descripción de Trilogía Tinto
Elaboración y Crianza:
Tras una maceración de 25 días para la Monastrell, 18 días para la Cabernet Sauvignon y 18 días para el Tempranillo, suave prensado introduciéndose en barricas nuevas de roble húngaro de tostado medio durante 12 meses, trabajándose con periódicos batoneos.
Notas de cata
Color intenso picota con reflejos violáceos. Potente en nariz destacando aromas intensos a frutas negras y rojas maduras con notas balsámicas. En boca, destaca su equilibrio, elegancia, sensaciones de fruta madura, taninos dulces y notas tostadas perfectamente ensambladas. Gran persistencia y marcada frutosidad.
Premios / Medallas
La bodega
Hablar de Casa Los Frailes es hablar de la familia Velázquez. Ubicada en Fontanars dels Alforins, esta bodega familiar es una de las joyas del triángulo mágico que conforman Fontanars, La Font de la Figuera y Moixent. Casa los Frailes (Cals Frares) toma su nombre de los Frailes Jesuitas que vivieron en ella desde el s.XVII hasta el s.XVIII.
