Los Frailes Rosado Monastrell

Los Frailes Rosado Monastrell

Color: naranja pálido, es un vino fresco.
Aroma: especiado y aromático.
Boca: final terso y elegante muy disfrutable de beber en cualquier ocasión. Por su gran integración acidez y tersura es también un vino gastronómico.

Monastrell Casa los Frailes - Valencia

Elegancia y finura en un rosado de Monastrell al más puro estilo provenzal. Rosado mediterráneo con la elegancia y finura propias de la Monastrell. Esta variedad española fue importada por los franceses (llamada Mouvedre en el país galo) de la Provenza, principalmente Bandol para hacer uno de los vinos rosados más reconocidos y prestigiosos del mundo.

La Monastrell procede de diferentes parcelas de la finca Casa Los Frailes a una altitud de 650 metros. Son suelos de origen aluvial, profundos, limosos-arenosos, con superficie de piedra roja y amarilla. Estos suelos, al ser más ricos que el resto de suelos de la finca, albergan gran cantidad de cubierta vegetal espontánea, sirviendo de pasto a las ovejas y atrayendo a insectos benéficos y pájaros cantores. El frescor, la óptima acidez y los delicados aromas a flores que imparten los suelos profundos y la altura, se presenta en estos vinos de finca. Toda la viña esta plantada en vaso dividida en diferentes parcelas plantadas en los años 1987, 1988, 1991 y 1992, siendo la media unos 25 años de antigüedad.

Vendimia manual. Prensado directo con prensa neumática. Fermentación a temperatura controlada con remontados puntuales. Fermentación final con una crianza sobre sus finas lías, con battonnages periódicos para obtener un rosado glicérico y untuoso, sin renunciar a la frescura propia de nuestra Monastrell mediterránea.

100% Monastrell

Certificado Ecológico
Agricultura de secano, ecológica y biodinámica